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学院举办食品安全卫生知识培训班

admin 日期:2013-09-13 14:40
    为更好地办好食堂,更好地使食堂从业人员掌握食品安全卫生知识, 10月22日下午,学院在大百汇图书馆六楼学术报告厅举办食品安全卫生知识培训班,邀请梅州市食品药品监督管理局餐饮科钟晋高科长授课,后勤服务中心、食堂管理人员和食堂全体从业人员共40多人参加了培训。培训班由谢有能副院长主持。
    
    钟晋高科长用生动的语言、翔实的案例详细讲解了食品安全的操作规范、加工场所的清洁卫生、原材料采购注意事项和餐具消毒等方面的知识。通过培训,使食堂从业人员进一步认识食品安全卫生工作的重要性,进一步加深食品安全卫生知识,进一步强化操作规范、清洁卫生等工作,为全院师生营造一个安全卫生的就餐环境。


 





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